Distilleries : HABITATION CLEMENT à Le François
HABITATION CLEMENT dans la catégorie Distilleries de l'annuaire des Antilles, présentation et informations sur le site HABITATION CLEMENT.
HABITATION CLEMENTDomaine de l’Acajou,
97240 Le François
Martinique
Tél. : 05 96 54 75 51
Fax : 05 96 54 35 44
www.habitation-clement.fr – communication.clement@gbh.fr
Ouvert 365 jours par an entre 9h à 17h30 (week-end & jours fériés compris).
Le terme Habitation, dans son acception créole, désigne l’ensemble d’un domaine agricole et industriel. Outre la maison principale et ses dépendances (cuisine, écuries, ancien garage, logements des employés), l’Habitation Clément comprend aussi l’ancienne distillerie, restaurée en 2005 et aménagée en centre d’interprétation, des chais de vieillissement, un parc botanique et des espaces d’exposition situés au cœur d’une propriété agricole où est cultivée la canne à sucre.
Située dans la commune du François, l’Habitation Clément est un élément majeur du patrimoine architectural et industriel de la Martinique. L’évolution de l’Habitation est étroitement liée à l’histoire économique et sociale de la Martinique. Elle doit ses transformations successives aux activités propres au domaine (habitation sucrière puis habitation rhumière) et aux différents propriétaires. Dans un souci de préserver cette richesse et de transmettre à travers elle l’histoire qui s’y rattache, l’Habitation Clément fait l’objet d’une attention permanente par la mise en œuvre régulière de travaux de restauration visant à sauvegarder son authenticité tout en s’adaptant aux besoins de son époque.
Les quatre mondes
Le nouveau parcours est structuré autour de quatre « mondes » qui laissent à chaque visiteur le choix d’organiser sa visite en fonction de ses centres d’intérêts.
Le monde créole
Autour de la maison principale et de ses dépendances, le monde créole évoque la vie domestique sur l’habitation, le mobilier et l’architecture créole. Toutes les pièces de la maison, sur deux étages, sont ouvertes à la visite. Un potager, ancien foyer, a été reconstitué dans la cuisine pour évoquer l’atmosphère d’autrefois. Enfin l’écurie accueille une exposition sur l’histoire du domaine et de la maison.
Le monde botanique
Le monde botanique met en valeur les 16 hectares de jardins avec les pièces d’eau, la palmeraie, le verger tropical et les arbres remarquables autour de la maison. Tous les végétaux, représentant plus de 300 espèces botaniques, sont identifiés.
Le monde industriel
Le monde industriel occupe l’ancienne distillerie et ses abords. Dans un environnement de machines à vapeur restaurées et mises en mouvement, une série d’expositions évoque l’histoire et la fabrication du rhum, le patrimoine industriel et la mémoire des anciens travailleurs. Les anciennes machines restaurées sont exposées et leur histoire et leur fonctionnement sont expliqués aux visiteurs.
Le monde du rhum
Le monde du rhum rend hommage à la tradition du rhum Clément et au savoir-faire des générations de maîtres de chai qui se sont succédées à l’habitation. L’intérieur des quatre chais de vieillissement est visible. Les visiteurs peuvent sentir les parfums de bois et l’alcool et admirer les pyramides de fûts où vieillit lentement le rhum.
L’audioguide
Un effort particulier est porté à l’interprétation du site afin que chaque visiteur profite au mieux de son passage à l’Habitation Clément. Au-delà de l’expérience esthétique qu’il peut ressentir en parcourant les allées du parc ou les galeries de la maison, le visiteur doit pouvoir recevoir de manière agréable les informations nécessaires à la compréhension des lieux.
Un système d’audioguides est disponible depuis 2006. Par une série de séquences enregistrées, des commentaires sont délivrés sur la flore, le rhum, le patrimoine industriel, l’architecture ou encore des témoignages d’anciens travailleurs. Ces audioguides sont remis à chaque visiteur à son entrée sur le site sans supplément de prix. Une série de panneaux d’interprétation apportent des explications sur les bâtiments, objets ou arbres rencontrés et renvoient à une séquence de l’audioguide. Le parcours audioguidé couvre l’ensemble du parcours.
La Fondation Clément
La visite se complète par les activités de la Fondation Clément en faveur de l’art contemporain. Chaque année, entre décembre et avril, une saison d’expositions individuelles permet à plusieurs artistes martiniquais ou de la région caraïbe de présenter leurs œuvres. En dehors de cette saison, la Fondation présente sa collection d’œuvres représentative de la création actuelle à la Martinique. Deux espaces sont spécialement dédiés à l’art contemporain. La Case à Léo, à proximité de la maison, pour des expositions plus intimistes et la Cuverie, aménagée dans un ancien bâtiment industriel, offre depuis décembre 2007, ses 350 m2 pour des expositions de plus grande envergure.
Les activités de la Fondation Clément sont accessibles sur www.fondation-clement.org | Voir le site : www.habitation-clement.fr
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