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RHUMERIE SAINT-ETIENNE
Rhum
La distillerie est fermée, mais les stocks des magasins et chais permettent de continuer la commercialisation des rhums de cette marque. Elle appartient à la famille Hayot depuis 1994 qui a redonné à ce domaine, situé en plein cœur de la Martinique, un nouvel élan. Ils perpétuent le savoir ancestral au sein de leur production qui se décline avec le traditionnel rhum blanc, reconnu pour sa fraîcheur et sa typicité, la « cuvée de l’An 2000 », seul rhum blanc au monde brassé et réduit progressivement pendant plus de quatre ans, et le rhum « élevé sous bois » à 45° mûri douze mois en foudres de chêne. Parenthèse historique, la famille Hayot est installée ici depuis plus de 300 ans et s’était déjà lancée à l’époque dans la production sucrière et participa à la construction des premières usines centrales de l’île. Si vous passez par là, jetez un œil, l’endroit est charmant, bien entretenu et préservé.
